Perfektnú teplotnú stabilitu pri extrakcii espressa zaisťuje hlava E61, presná elektronická regulácia teploty (pomocou elektronického termostatu) a veľký izolovaný bojler s kapacitou 1,8 litra.

Home Baristi majú možnosť nastavovať tlak v bojleri v 4 krokoch od 0,9 až do 1,2 barov a upravovať tak aj teplotu vody pre extrakciu espressa doma.

Predvolená hodnota je 1 bar.

Zmena tlaku/teploty prebieha tak, že sa kávovar zapína s polohou extrakčnej páčky hore - kontrolka indikuje vstup do menu, kde je možné okrem teploty nastavovať aj ECO mód.

Zmeny sa vykonávajú pohybom páčky a pri nečinnosti v hornej polohe sa po 3 sekundách nastavenej hodnoty uložia.