LATTE ART:

Na poriadnom pákovom espresso kávovare viete kresliť obrázky do cappuccina a flat white ako majstri.

Video z kurzu tu: https://www.youtube.com/watch?v=7mAmIlcfbQA

Chce to poriadnu paru aj trpezlivosť.

Chce to techniku, pár tipov a veľa, veľa trénovať.

Porozprávame si o rozdieloch medzi plantážnou jednoodrodovou výberovou kávou a blendom.

Light roast versus dark roast?

Ukážeme si, ako sa napeňuje mlieko na techniku latte art, dôležité zásady dodržiavania potrebných postupov pri penení mlieka.

Nastavíme si mlynček, hrúbku mletia, pripravíme a skontrolujeme espresso kávovary.

Perfektné espresso už by na tejto úrovni mal mať každý zvládnuté.

Aké je najlepšie mlieko na latte art?

Aké rastlinné mlieka sa hodia na mikropenu na latte art?

Budeme vážiť mliečko pred aj po na váhach ACAIA. 

Poznáte OATLY?

Naučíme sa, ako správne šľahať mlieko na mikropenu, ako ho nalievať do šálky technikou latte art.

Nepôjdete domov, kým nenamaľujete aspoň dva vzory na cappuccino.

Učte sa na tých najlepších high -end pákových espresso kávovaroch Dalla Corte MINA alebo La Marzocco GS3. 

Budete pracovať s tou naj technikou a poslednými vychytávkami! 

Cena je za osobu

Miesto:  OSVETOVÁ 18, Bratislava

Dĺžka jednotlivých kurzov: 4-5 hodín

V cene kurzu: mlieko aj káva aj trpezlivosť.